Розовая Зубровка: ну и дожились господа…

Польский производитель водки, травяных ликёров и бальзамов Zubrowka анонсировал новый алкогольный напиток – Zubrowka Rose.

Как понятно из названия, эта настойка имеет характерный розовый цвет, а во вкусе доминируют ягодные оттенки с тонами малины и клюквы.

Оригинальная ягодно-травяная настойка Zubrowka Rose с содержанием алкоголя 32% объёмных долей появится в продаже в ближайшее время. Рекомендованная розничная цена – 27 долларов США за бутылку стандартного объёма 700 миллилитров.

В последние годы розовые напитки стали новым трендом элитного алкоголя. Так, французское вино из Прованса увеличило объёмы производства и продаж практически двукратно. Кроме того, производители крепкого алкоголя начали выпускать напитки, окрашенные в розовый цвет – например, во второй половине 2021 года на рынок вышли текила Butterfly Cannon Tequila и японский джин Ukiyo Blossom Gin.

Польский производитель крепкого алкоголя, водки и травяных настоек Zubrowka также присоединяется к тренду розовых напитков с релизом ликёра Zubrowka Pink. Он имеет ароматы малины и клюквы, которые собираются в Беловежской пуще – нетронутом человеком древесном массиве, наиболее крупном заповеднике реликтового первобытного равнинного леса.

По словам производителя, «Zubrowka имеет 500-летнюю историю мастера, а невероятные вкусовые качества напитков обусловлены использованием натуральных ингредиентов, собираемых в легендарной Беловежской пуще в Польше. Zubrowka Rose – последняя инновация бренда. Это наиболее натуральный, ягодный напиток с низким содержанием алкоголя, который идеально подходит для употребления в качестве аперитива».

Кроме малины и клюквы, в состав Zubrowka Rose также входит непосредственно зубровка душистая – пряная трава, применяющаяся во всех напитках бренда. Она придаёт лёгкий аромат ванили и гибискуса. Также в пряный комплекс Zubrowka Rose входит экстракт шиповника, делающий вкус более комплексным. Пшеничный спирт, на основе которого делают ликёр, разбавляется водой с естественной деминерализацией. В итоге получается напиток с крепостью 32% объёмных долей алкоголя.

Настойка Zubrowka Rose расширяет линейку польского бренда, в которую сейчас также входит водка Zubrowka Bison Grass и водка Zubrowka Biala.

Бренд «Зубровка» широко известен на постсоветском пространстве благодаря одноимённой водке, которая в настоящее время, после проведённой декоммунизации, выпускается под брендом Zubrowka Bison Grass. Характерной особенностью этого напитка является добавление травы зубровка душистая, которая делает вкус более пряным.

Зубровка душистая – пряная трава, широко использующаяся в ликёро-водочной промышленности для изготовления алкогольных настоек и бальзамов. Она применяется не только брендом Zubrowka. Некоторые другие производители из Польши, Беларуси, прибалтийских государств и Украины также используют зубровку душистую для изготовления ароматических бальзамов.

Zubrowka Bison Grass – классическая водка, в состав которой входит экстракт зубровки душистой. Его получают из высушенного и измельчённого растения. Этот экстракт содержит гликозид кумарин в высокой концентрации – вещество, которое не только создаёт характерный вкус напитка, придавая ему очень узнаваемые черты, но и улучшает пищеварение и усиливает аппетит. Поэтому Zubrowka Bison Grass часто используется в качестве аперитива.

Второй напиток серии Zubrowka, поставляющийся на международные рынки – это чистая, неароматизированная водка Zubrowka Biala из польской пшеницы. Изготавливается по методике шестикратной дистилляции, обеспечивающей мягкий и насыщенный вкус без примесей. Кроме того, для разбавления пшеничного спирта используется мягкая, природным образом деминерализованная вода.

Zubrowka Biala не получила особенного распространения на рынке алкоголя в постсоветских странах вследствие своей «стандартности», поэтому в первую очередь экспортируется в европейские и американские государства.

Релиз ягодной настойки Zubrowka Rose подчёркивает стремление польского бренда «завоевать» иностранную аудиторию. В настоящее время «розовая зубровка» доступна не только в России и государствах постсоветского пространства, но также в странах Европы, США и представлена в некоторых магазинах дьюти-фри.