Villa Massa – суперпремиальный вермут для коктейлей

Итальянский бренд Villa Massa, принадлежащий компании Zamora Company, расширяет ассортимент элитного алкоголя с выпуском двух новых марок вермута суперпремиального класса.

Тем не менее, рекомендуется употреблять этот напиток не в чистом виде, а в составе различных коктейлей.

Обновлённая линейка включает традиционный красный вермут Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso и сухой вермут Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry. Оба напитка производятся в Италии из местных ингредиентов, включая дикорастущие пряные травы. Вермут появится в продаже в течение 2022 года, рекомендованная розничная цена на него пока не объявлена.

Новые вермуты Villa Massa отражают итальянскую стилистику и местный подход к изготовлению креплёных вин:

• Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso изготавливается в итальянских Альпах и представляет собой классический сладкий туринский вермут.
• Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry изготавливается в городе Сорренто, расположенном на побережье Средиземного моря, неподалёку от Неаполя.

Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso с точки зрения рецептуры – классический вермут ди Торино, сладкое креплёное вино, которое изготавливается в Турине. Для его производства используются местные сорта винограда. Кроме того, для ароматизации напитка используются такие пряные травы, как пьемонтская полынь, лавровый лист, кориандр и горечавка. Содержание алкоголя в вермуте – 16% объёмных долей.

Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry – средиземноморский традиционный вермут. В составе – 18% объёмных долей алкоголя. Для изготовления сухого вермута Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry используется лимонная цедра, а также различные средиземноморские пряные травы, включая полынь, имбирь, можжевельник и мускатный орех.

Важная особенность вермута Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry – для его изготовления используется лимонная цедра с PGI-сертификацией. Эти цитрусовые выращиваются непосредственно в Италии, в садах недалеко от города Сорренто. По словам производителя, этот вермут легче, чем большинство французских и европейских напитков, благодаря использованию местных лимонов. Они придают цитрусовую свежесть. А выращивание и сбор трав на побережье Средиземного моря также делает вермут слегка солоноватым, что дополнительно «облегчает» вкус и аромат напитка.

Компания Zamora Company специализируется на выпуске традиционных итальянских алкогольных напитков. Так, до релиза вермута Villa Massa она продавала под этим же брендом ликёры амаретто и лимончелло (были представлены в 2020 году). Для изготовления последнего использовались PGI-сертифицированные цитрусовые, выращенные в садах поблизости от города Сорренто.

Как сообщается в пресс-релизах компании, для производства алкогольных напитков используются только натуральные ингредиенты из определённых регионов Италии. Это обеспечивает аутентичность ликёров и вермутов.

Для создания вермутов из серии Villa Massa компания Zamora Company объединилась с Simple Serve – агентством, представляющим сообщество барменов и бартендеров. Консультантами выступили американские эксперты по алкоголю Крис Патино и Стейси Свенсон. Благодаря сотрудничеству с сообществом барменов Zamora Company удалось создать идеально подходящий для изготовления коктейлей вермут.

По словам представителей компании, вермуты Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry и Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso созданы «барменами для барменов» и идеально подходят для изготовления как классических, так и современных коктейлей. Кроме того, их, разумеется, можно употреблять в чистом виде.

Компания рекомендует использовать вермуты Villa Massa для изготовления таких классических коктейлей, как Негрони, Манхеттен и Мартини Драй. При этом желательно смешивать их с премиальным и высококлассным алкоголем, чтобы обеспечить хорошую передачу вкусовых и ароматических оттенков.

Классические итальянские вермуты Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry и Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso поступят в продажу в течение 2022 года. Рекомендованная розничная цена пока не объявлена. В первую очередь они будут продаваться в Соединённых Штатах Америки и в Германии, а немного позже выйдут и остальные мировые рынки.