Интересные статьи блога коллекционеров алкоголя

Что из себя представляют цветные вина и как достигаются такие яркие оттенки. Фиолетовое вино из Австралии. Синее вино из Испании. Голубое вино из Америки.

Виски – это элитный алкогольный напиток, который в последнее время переживает Ренессанс. Достаточно просто открыть новости: коллекция из пяти бутылок Bowmore Black Archive Cabinet была продана более чем за полмиллиона долларов, один-единственный декантер Emerald Isle – за 2 миллиона единиц американской валюты, старинный The Macallan – ещё дороже…

В этой статье вы узнаете о таких великих коньяках: Bisquit & Dubouche XO, Chateau de Montifaud XO, Delamain Pale & Dry Centenaire XO , Frapin Chateau de Fontpinot XO, Hennessy XO, Hine Antique XO, Jean Fillioux Grande Reserve XO, Paul Giraud Vieille Reserve XO

В то же время, виноградники в южных странах начали давать менее ценный урожай. Ягоды получаются тусклыми и дряблыми из-за дисбаланса. Так, большое количество сахара в винограде делает его гастрономически ценным, но совершенно не подходящим для изготовления благородного напитка.

В конце 2019 года на Международную Космическую Станцию (МКС) было отправлено 12 бутылок вина Petrus винтажа 2000 года. Вино было отправлено на МКС с одной простой целью – проверить, как именно вызревает элитный алкоголь в условиях невесомости.

2021 год, вероятно, станет отличным для рынка элитного виски. Только недавно на аукционе Sotheby’s была продана коллекция Bowmore Black Archive Cabinet за более чем полмиллиона долларов, её рекорд по стоимости оказался побит одной-единственной бутылкой ирландского виски Emerald Isle. Она «ушла с молотка» за 2 миллиона долларов.

Современное сельское хозяйство использует крайне интересные технологии. Например, органический подход подразумевает выращивание культур без использования пестицидов и гербицидов.

Bowmore Black – в принципе одна из самых редких и дорогостоящих марок виски. Каждый напиток выпускался очень ограниченным тиражом, насчитывающим несколько десятков бутылок.

Односолодовый виски с Гебридских островов сочетает в себе торфяные и непиротированные спирты. Они вызревали в различных бочках – из-под ржаного скотча, из-под вина из Бордо, а также выполненных из древесины дуба Мюленбернга.

Chateau Margaux 2020 года – пожалуй, лучшее вино из Бордо последнего винтажа. Практически все ценители и критики единогласно дали ему 99–100 баллов из ста возможных. Напиток характеризуется многослойной структурой.